冷蔵庫の具材を見ていて、なんとなくピザをつくる気になった。 今日の小麦粉は、先日代官山のイタリアの食材を扱っているところ・・・なんていったっけな～ 店名は忘れたけど、そこで購入したイタリアの小麦と普通の強力粉を１：１で。 水は、雨が降っていて湿度が高めなので、少なめ。 ソースは、トマトソースだけきちんと作って、具材はいつも通り適当。 今日のソースでは、アンチョビとバジルのソースがうまかったな。 で … 続きを読む →

久しぶりにどしゃぶりの中、三田二郎に参戦。 今日は、野菜はくたくた系だったが、それでもよし。 麺のボキボキ感がやっぱりたまりません。 学生のころは確率9割という高打率で下していた私も、最近は免疫ができたのか、そうでもなくなっていた。 しかし、今日は久しぶりにきました。 夜はトイレで第二戦でした。 何が原因か？？ そりゃ二郎しかありません。