先日のはじめてのパンづくりから時をおかず、早速第二弾。 宣言した通り、本日は国産強力粉「はるゆたか」を使って小麦胚芽パンと全粒粉パンに挑戦。 今回は、前回よりも段取りよく、スムーズでした。 今日も、一部を総菜パンのように、中にミートソースとチーズ、ひじきとチーズを入れたものも焼いてみた。 やっぱり「はるゆたか」の方が弾力があって、小麦の香りが強いようーな・・・ （正直そんなに繊細な味がわかるヤツで … 続きを読む →