先日義母に「うまいハンバーグ」ということで紹介してもらったので、今日チャレンジしてみた。 普通のハンバーグと違うのは、材料としては、 お麩、寒天、牛脂を使う点。 作り方では、玉ねぎをよく炒めることと、焼き方でしょうか。 焼く時間が少々長くなってしまって、ジューシーさが少なくなったのは残念だったけど、安い合びき肉（100g：108円）の割には十分にうまかった。 （寒天がどのように活かされているのかよ … 続きを読む →