空芯菜って食感がいいよね。 で、結構使いたいんだけど、普段はちょっと高いので、安く手に入る時にしか料理しない。 今日はたまたま、一把１００円で手に入った。 それで定番の炒め物。 シンプルに空芯菜だけを炒めるのもいいんだけど、自分はタイ料理レシピをよく使う。 空芯菜は強火で手早く炒めるのが一番大事。（まあ野菜炒め全般そうだけど） それに、にんにくと唐辛子で香りを出した油に豚ひき肉を炒めて、シーズニン … 続きを読む →