年末年始は家でのんびり過ごしたけど、晩酌の友は日本酒だった。 家の近くに「名酒センター」という日本酒のアンテナショップがあって、そこで試飲しながら4合瓶を３本買ってきた。 どれも今の季節限定のしぼりたて生原酒。 しぼりたてのフレッシュなお酒ですが、火入れしていないので、冷蔵庫に入れていても少しずつ熟成が進むようです。 どれもうまかったけど買ってきた中で一番気に入ったのが、「黒牛」 和歌山のお酒で、 … 続きを読む →