豆腐が安売りしていたので、本日は絹と木綿を一丁ずつ使って豆腐料理。 豆腐料理といえば、大好きな麻婆豆腐でもよかったんだけど、今日は変化球で２品。 一品目は、豆腐チャンプルー これも定番ですね。今日の材料は、肉なしで、人参、たまご、にら、水を切った木綿豆腐にしました。 二品目は、カニカマあんかけ豆腐。 カニ缶の方が風味がいいんだろうけど、なかったので安いカニカマで。 絹ごし豆腐との相性もバッチリ。 … 続きを読む →