ネットでチーズを大量購入。 グリュイエール、エメンタール、ゴータをそれぞれ約1Kg購入。 早速、家で初のチーズフォンデュ レシピにしたがって、グリュイエール、エメンタール、コーンスターチを火にかけて溶かし、白ワインを少しずつ加えて、香りづけにキルシュを加えて作ったんだけど、どうもアルコールがうまく抜けていないのか、アルコール臭が強く、しょっぱい。 結構しょっぱいので、ちょっと牛乳でのばそうとしたの … 続きを読む →

土曜日におばあちゃんのところから帰ってきて突然発熱した子供は、日曜日に熱は落ち着いてきたが、夜は寝苦しそうにバタバタしていて、機嫌もあまりよくないので、今日また小児科へ連れて行った。 （今月は旅行も控えているので、とにかく悪化させたくないので・・・） 今月もまた病院に連れていくことになり、これで毎月最低一度は病院に行くことが生まれてからずーーっと続いている。 診察の結果は、 「中耳炎ではないが、ノ … 続きを読む →