自分たちの結婚記念日は2月29日である。 ということで、正確に言えば4年に一度のオリンピックイヤーしか結婚記念日はない。 （2回目は来年2012年） 今日は、まあ結婚記念日もどきということで、ちょっとしたワインを開け、高めのウィスキーで軽くお祝い。 写真のウィスキーは、ホワイトマッカイの30年。 （昔、美味しんぼに感化された買ったもの） ブレンデッドなので、際立つ個性はないけど、洗練された香りと味 … 続きを読む →

妻が木屋の飯台を購入してから、酢飯を作ることが増えた。 今日は何年かぶりの手巻き寿司。 子供がいるので、生ものはほとんどなく、ネタはウィンナー、コロッケ、卵焼き、アボカド、牛焼肉など。 正直かなりうまかったので、食べすぎた。 そもそも回転寿司なんかにいっても、カリフォルニアロールとかサラダ系寿司が好きな自分としては、このようなジャンキー系寿司はいいです。 焼肉なんかも初めて取り入れたがうまいし、酢 … 続きを読む →

海外の食材が豊富なお店で、リーキが賞味期限間近ということで安く売っていたので買ってみた。 いつもは高くて買えるもんじゃないけど、今日は１本100円。 さてどんな料理に使うのかと調べるとやっぱりフランス料理とかが多い。 そんな手間はかけたくなかったので、ポトフにしてみた。 リーキからもいい出汁がでて、とてもうまいスープに仕上がった。 そしてリーキはといえば、トロットロで溶ける感じです。 甘みが強くて … 続きを読む →

去年の１才の誕生日のことは思い出したくもない。 ぎゃんぎゃん泣きわめき、誕生日を祝うなんてことはまったくできなかった。 さて、２才の誕生日はといえば、やっぱり成長したということもあるんでしょう。 時折きれて暴れることはあっても、平穏な誕生日となりました。 子供用の食事は、キャラ弁レシピを参考にして、大好きなアンパンマンのおにぎりを作ってみました。 結局のりで絵を描くイメージだけど、のりを細く形づく … 続きを読む →

今日は節分。 いまや定番っぽくなってきた恵方巻きを南南東（だいたい雰囲気で）を向いて、子供にバクリとさせた後は恒例の豆まき。 保育園でも豆まきがあって、オニが登場したらうちの子は半ベソかいていたらしいが、 うちでは親がオニのお面をかぶっているという安心感からか、別にオニを嫌がる素振りもなし。。。 豆はうまく投げられないので、 親といっしょに「鬼は外～福は内～」をマネさせた。 その後、オニのお面をふ … 続きを読む →