妻の親戚からの頂き物です。
岩手の地ビールということですが、このビールをつくっているベアレン醸造所は、2001年設立の新しい法人ながら、古いドイツの醸造所の設備を移設して、その当時の製法で醸造しているこだわりの醸造所のようです。
ホームページを見ると、会社設立からの奮闘記があって、それがなかなか面白い。
肝心の味は、ドイツの伝統的なビールという感じで、味わい深く、香りもいい。
本格的なビール好きならおすすめですね。
ベアレンビール
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作成者別アーカイブ: crerea-d
品プリでランチ
今日はおばあちゃんのお墓参りをした後に、妻の兄弟家族みんなで品川プリンスでランチ。
メインタワーの38Fにある味道五十三次というところで、天麩羅やしゃぶしゃぶ、串焼き、お寿司などいろいろなブースに分けられています。
赤ちゃんがいるので、座敷がいいということで、必然お寿司になりました。
いつも見ている風景も、38Fからだとかなり印象が違いますね。
品川駅の線路幅がこんなに広いとはわかりませんでした。
お上りさんよろしく写真をバシバシ撮ってしまいました。
残りのカレースパ
昨日作ったカレーの残りでいつものようにアレンジスパゲティー。
それにしても、昨日のカレーはイマイチだった。
ルーを使わず、スパイスで仕上げるインドカレーを作ったが、最初に味を見た時に酸味が強くてコクがなかったので、いろいろ手を加えて苦労した。
それが一日置いたら、味がまとまってかなりよくなった。
それをスパゲティーにアレンジ。
クリーミーな仕上がりで昨日のカレーよりも正直うまかった。
エビチリ
エビチリのレシピもいろいろありますが、自分が参考しているレシピは結構うまいと思っています。
エビはもともとたんぱくで、味がのりにくい素材ですが、このレシピでは下味をきちんとつけて、プリっと仕上げるようにしています。
中華料理屋でも、手抜きをしているところは、自分よりもマズイところがあるので、たまにビックリします。
当たり前だけど、料理は誰でも手間暇をかければうまくなるし、プロでも手抜きすればマズくなるんだよね。
チキン南蛮
このメニューは、九州旅行の時に宮崎で食べて以来かも。
から揚げを南蛮酢につけて、タルタルをかけていただくメニューですが、誰が考えたか知りませんが、やっぱりうまい。
正直メタボの人にとっては、要注意メニューですが、ご飯にもビールにもいけます。
気に入ったので、多分また作るな～
コカレストランでタイすき
妻の買い物に付き合って、有楽町出かけた。
ランチはビックカメラの上にあるコカレストランで何年かぶりのタイスキ。
もしかしたら、以前西武の前にあったコカレストランで食べた時以来かも。
スープは、普通のチキンスープとトムヤムクンみたいなスープの２種類あります。
辛いのが好きなので、自然とトムヤムクン系の方ばかりで食べました。
肉団子系で臭みがあるのが気になったけど、それ以外はまあまあ。
もっとパクチーが欲しかったな。
家でも最近はタイ料理を作っていないので、本当に久しぶりの香りと味でした。
暑い季節は過ぎましたが、久し振りにタイカレーでも作ってみようか。。。
パエリア
妻の実家からサフランをもらったのでひさしぶりにパエリアを作ってみた。
前によく作っていたレシピがどこかにいってしまったので、ネットでレシピを探して作ってみたが、どうもイマイチ。
なんだか味がぼやけている感じで、期待ハズレ。
同じメニューでもレシピの種類はたくさんあるので、気に入ったレシピはきちんと整理しておかなきゃダメなんだけど、どうもレシピ整理がうまくできていません。
パエリアのお気に入りレシピは何とか探したいです。。。
勝海舟のお墓
妻の実家に行く前に、数駅前にある洗足池公園に寄ってきました。
ここは、勝海舟の墓があるということもあって、行ってみたいと思っていた公園。
去年篤姫がやっていた頃に谷中に散歩に行った時に、慶喜の墓を見ていたら、話好きなおじさんが１時間以上解説してくれたんだけど、その時に勝海舟の話もしてくれて、その時にこの墓のことも出てきた。
このおじさんは、どこで購入したんだか、外人用のおみやげのような勝海舟のキャップをかぶっていて、面白い話をいろいろしてくれた。
そもそも篤姫と勝海舟はただならぬ仲になっていたということで、篤姫からのラブレターみたいなものが残っている（確か早稲田大学に）というのが、話の発端だったと思うけど、勝海舟は結構女性からもてたようで、そのことが奥さんには面白くなかったらしい。
ということで奥さんは、亡くなっても旦那（勝海舟）と一緒の墓には入りたくないと言って、しばらくは夫婦別々の墓に入っていたらしい。
その状況を勝海舟の子孫だかが、勝海舟を不憫に思って、奥さんの墓を移して、現在のように隣に寄り添うような形になっているそう。（写真左が奥さん、右が勝海舟）
まあ今の状況は奥さんにとっては迷惑な話かもしれないね～
こういう話は歴史上はどうでもいい話だろうけど人間くさい話で面白いですね。
木場公園でビールに手を伸ばす
今日はいつもの芝公園じゃなくて、ちょっと遠出して木場公園に行ってきました。
前に江戸川区に住んでいた時には、車で結構通っていたんだけど、実際に来てみたのは今日が初めて。
天気が良かったので、家族連れがたくさんです。
バーベキューができる場所が近くにあったので、その匂いが鼻をくすぐります。久し振りにアウトドアの感覚を思い出してまたやってみたくなりましたね。
まあ、それもこいつがもっと大きくなってからだけど。
妻が近くの友達夫妻を誘い出して、久し振りにいっしょにビール数本飲みました。
公園の芝生の上で飲むのっていいよね～
特に今頃の季節は・・・
来年は妻も酒解禁になってもっとこういうことができるようになるんで楽しみです。
さば缶カレー
このメニューもこれまで何回かやりましたね。
さば缶以外の具は適当なんで、今日はにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、なすを入れてみました。
火を止めてルーを入れる時に、いっしょにさば缶（水煮）を汁ごと全部入れて、その後ちょっと火を入れてルーが完全に溶けてとろみがついたら出来上がり。
そもそもさば缶が好きなこともあるんだけど、結構好きなアレンジカレーです。