突然、弟が飲みに来るということになり、ワインをご所望なので、またピザを用意した。
赤ワインは、またエノテカのセットのうちの一つで、ピノ・ノワールです。
何だか薄くて、味わいや香りもそれほどでもないような・・・
値段もそれなりなので、この程度か。
もう一本の白ワインは激安ワイン。
結局、２人で２本を軽く空けた後は、焼酎とウィスキー。
紅白を途中から見出したが、弟はそのころには出来上がり、エア・ギターを交えながら熱唱。
結局、自分は弟のパフォーマンスを見ながら、ウィスキーをちびちびとやってました。
酒量はかなりになったにもかかわらず、出来上がっている弟くんを見ていると、ストレートに酔いがまわらず、頭はえらくクリアになっちゃいました。
先に酔っ払ったやつには勝てませんね。
本日は、妻の検診の帰りに、歩いていて気になったラーメン屋、天虎でランチ。
店の前にあったメニューを見てピンときました。
一番人気が「一三五 味玉」とあったからです。
この注文の仕方は、学生時代に食べた、六本木の天鳳じゃないですか。
もう20年ちかく天鳳は食べていないので、スープはどんなだか忘れていましたが、西山製麺所の麺の固さは記憶を呼び覚ましました。
そうそうこのバリバリ感です。
濃いスープとの絡みもいいです。
最近の有名なラーメンとは一線を画す個性的なラーメンだと思います。
ラーメン屋とは思えない上品な店の方の応対も人気の一つになっていると感じました。
妹から紹介してもらったドーナッツ屋さん。吉祥寺店は混んでいるということで、阿佐ヶ谷店に行きました。
本店は、神戸にあるらしい。特徴は、神戸の老舗、原とうふ店の豆乳とおからを使っている点。
甘ったるくなくて、ほんのりと豆乳・おからの風味があります。素朴な味わいでかなり好みですね。ビターチョコとの組み合わせもとてもいいです。
いろいろと種類があるので、またリピートしたいですね。
今年のクリスマスは特に予定を入れていなかったのだが、妹が「ケーキを伊勢丹で予約したからおすそ分けしよう。」というので、うちに呼んで、メニューもパーティーっぽくしてみた。
メインはロースト・ポークとパエリア。
ロースト・ポークは、4種類のハーブ使いました。
肉は、肩ロースとヒレ。
ヒレは柔らかいんだけど、脂の多い肩ロースの方がうまいね。
にんにくとじゃがいももうまいです。
これに合わせたワインは、エノテカのセットのうちの一つ、イタリアの赤ワイン。
値段の割にはかなりうまいと感じました。
パエリアも、海産物をかなり豊富に使ったので、いいスープが出てうまみ凝縮。
おこげもいい感じです。
そして、デザートは、妹の持ってきたピエール・エルメのチョコケーキ。
重量感がありめちゃくちゃ濃厚ヘビー級。
これまで食べたチョコケーキで一番の重厚感でしょうか。
ウィスキーに合いそうなので、ウィスキーのお伴にしました。
ピエール・エルメのケーキなんて自分ではまず買わないので、いいもん食べさせてもらいました。
本日は妻の実家でクリスマス会でした。
義兄のお子さん２人が主役です。みんなで仮面ライダーキバのベルトとプリキュア5のグッズをプレゼントしました。それにしても、最近の子供のおもちゃは、いろんな機能がついてますね。説明書を読んでもよくわからん部分がありました。
ケーキは２種類で、GIOTTOのチョコケーキとKIHACHIのロールケーキです。
私が選択したチョコケーキは、少しブランデーだかラム酒だかの香りがして、ふんわりとしたスポンジに口溶けのなめらかなチョコのバランスがいい感じでした。
軽くペロっといただきました。
妻の友達からいただいたマロングラッセ。
一粒800円！だそうです。
マロングラッセといえば、崩れたB級品しか最近は口にしたことないので、こんなものはとても自分らでは買いません。いや買えません。
庶民夫婦の２人は、結局一粒をB級品のように崩してちびりちびりと食したのでした。
先日献血に行った時に、横になって血を採られている間にテレビでやってた鍋です。
白菜を半分使って、最初は鍋からはみ出るくらいかさばりましたが、食べる時にはえらくしぼんでしまいました。
味噌が多かったのか、レシピ通りではしょっぱかったので、自分でアレンジして牛乳、バター、砂糖を加えてまろやかに仕上げました。
豚バラ肉、かきとの相性もバッチリでしたね。
今日も力の抜ける写真を撮らせていただきました。
天気が良くて、ぽかぽか陽気の時には、こいつは定位置でよくぼさーっと昼寝しています。
一度伸びをしてこちらをちらっと見ましたが、すぐにだらーんと寝ちまいました。
本日は、川越まで行くことになって、おすすめの近喜屋に参りました。
注文したのは、つけ麺の大。
麺の量は、つけ麺の大としては、標準的かな。
麺は太く、その弾力は相当に強い。
個人的には、もう少しつるっとした喉ごしの多加水麺の方が好み。
スープは、魚介出しのきいたいわゆるWスープ系でしょうか。
とても濃厚なスープですが、麺へのからみはもう少しあったら嬉しいです。
チャーシューやメンマのレベルも高く、おいしく完食しました。
本日のメインは、れんこんとごぼうを豚バラ肉で巻いたもの。
味付けは、一つめは梅しそマヨネーズ。
もう一つは、甘辛だれ。
甘辛だれの方はよくやりますが、梅しそマヨネーズは初めて。
れんこんとごぼうを巻いて巻いて、小麦粉をまぶして電子レンジでチン。
巻くのが面倒だけど、それ以外はめちゃくちゃ楽。
しかもうまいです。（れんこんとごぼうの歯ごたえもとてもいいです。）
ご飯がとてもすすみました。