新じゃがを買ってきたので、レシピを探していると、クックパッドのアクセスランキングの1位にこのレシピがあったので、作ってみた。
小さめの新じゃがをレンジでチンして、バター、しょうゆ、砂糖、オイスターソースで煮からめるだけ。
レンジのチンの時間が少し短かかったのか、ちょっと硬いじゃがいももあったけど、味付けはなかなか。
バターしょうゆはじゃがいもの定番の調味料ですが、やっぱりオイスターソースがポイントですね。
新じゃがはやっぱり皮つきがいいね。
今回はまったくのオリジナルメニュー、卯の花クリームスパゲティー。
先日おからを買ってきて、定番の卯の花を作ったが、大量に作ったので、それを使ったアレンジメニュー。
残りものをアレンジして適当に焼きそばやスパゲティーにするのが好きなんだけど、今回はスパゲティーにしてみた。
卯の花を牛乳でのばして、コンソメなどで味を調える。
生クリームでコクを出して、ゆでたスパゲティーとあえる。
また作る機会があるかわかりませんが、意外といけてます。
卯の花をピザにのせても面白いかもしれない。
今日は成人の日で保育園は休みです。
しかし妻は仕事ということで、自分が一日サシで子供とお付き合い。
うちの子はとにかく人に構ってもらっていないと我慢できない。
独りでおもちゃで遊んだり、テレビを見たりすることができないので、誰かにずーっとべったりひっつきもっつきになる。
当たり前だけど、相手の都合などお構いなしに手をひっぱって自分の遊び場所に引き込もうとしたり、座っている上に乗っかってこようとします。
ということで家にずっといると、こちらもまいってしまうので、そういう時は意識して外出することにしています。
外出しても、これはこれでいろいろと大変なんだけど、まあ家にいるよりは気分が紛れていい。
今日は、妻の仕事先である横浜で妻とその職場の人とランチして、それから近くのアンパンミュージアムに行くことに。
ランチでは職場の人たちにちょっと人見知りしてたけど、ちょっとすると慣れて調子がでてきてハイテンション。
ランチ後は、冷たい風が吹く中、歩いてアンパンマンミュージアムへ。
歩きたがるので、自分で歩かせるけど、しばらくすると「疲れた～だっこ」・・・
これの繰り返しでベビーカーを引きずりながらなんとか到着。
前回ここに来た時よりも、キャラクターの名前とか、格段に覚えているので、反応が良さげ。
いろんなグッズがあるので、はっきり言ってどこもかしこも危険地帯です。
とにかく何かを買ってあげないと、暴れそうな雰囲気になってきたので、風船を選ばせた。
アンパンマン、ドキンちゃん、バイキンマンなどのキャラがある中で、子供が選んだのがバイキンマン。
ホントかどうか、何度確認してもバイキンマンだというので、バイキンマンの風船を買ってあげた。
これはかなり気に入ったみたいで、何とか落ち着いた。
その後もいろんなものを手にとって欲しそうにしていたが、ちょっとしたものを買ってあげてお茶を濁した。
結局有料の所には入らなかった。
妻がいても大変だった前回のことを考えると、ちょっと厳しい。
これはまた次回妻もいる時に、ということで。
しかしまたアンパンマン関連グッズが増えてしまった。
うちの子に限らず、これだけ子供に浸透しているアンパンマン。
やなせたかしの収入恐るべし～
最近はお菓子を結構作っている。
先日新年会で実家に行った時は、アップルパイを持って行ったけど、今回はレアクリームチーズケーキ。
クリームチーズの賞味期限が近付いていたので、急遽クッキング。
レシピは多分フィラデルフィアのクリームチーズを想定して250ｇになっていたが、うちのクリームチーズはイオンだったので200ｇしかない。
これで他の材料の分量を変化させればよかったんだろうけど、そのまま作ってしまった。
できあがったものは、チーズケーキというよりは、ヨーグルトクリームケーキ。
これはこれでまずくはないが、とにかくチーズの風味が足りない。
イチゴを乗せて食べると美味だったが、チーズケーキではなくなった。
なめらかさなんかは文句なしだったので、チーズの配分を考えれば次回はかなりうまくできそうな予感がするな。
こちらがくまのぬいぐるみを並べて置いておいたら、子供が「いっしょに並んで座る～」というので、写真をとってみた。
真ん中が前にもブログで紹介したけど子供が生まれた時に記念でもらった、身長・体重が生まれた時に合わせてあるクマちゃん。
比較すると1歳11カ月くらいでずいぶん成長したもんです。
最近は重くなって、妻はだっこひもがないとすぐギブアップなので、外出先のだっこはもっぱらこちらの役割。
ベビーカーも体重制限に近づいてきていて、最近は持ち上げるとギシギシいっています。
新しい年がスタートした。
毎年新年にはその年の目標みたいなものをいくつかの項目にわけて箇条書きにしているが、去年2010年はとにかくできなかったことが目についた。
達成したことに目を向けたいが、それにしても・・・という感じである。
今年は去年までにできなかったことに再チャレンジすることはもちろんだが、キーワードとしては「動」と「速」をあげたい。
とにかく、去年までの動きは非常に鈍かった。
そして動いても、その動きは亀のように遅かった。
今年はその辺をなんとかして、将来に向けての種まき重点期間は終了させて、収穫できるような体制にしていきたい。
静から動、遅から速へ転換し、楽しい一年にしたいね。
久しぶりの新規ラーメン屋。
品川でのお買い物ついでに、妻と子供と離れて品達でラーメン。
入ったのはいちばん行列ができていた「つけめん哲」
ちょっと欲張って一番麺の多い600ｇにしてみた。
二郎を食べ慣れている自分だったが、かなりボリュームがあった。
最初はおいしくいただいたが、最後の方はつけ汁が薄まってしまった。
味はうまいが、おいしいつけ麺の王道という感じで、正直そんなに印象深いものではない。
ちなみにうちの妹はこの600ｇの麺を女性なのに食べてしまうらしいから恐ろしいもんです。
銀座をブラブラしていたら、並んでいる店があったので入ってみた。
お店はHeart Bread ANTIQUE
パンやドーナツを売っています。
子連れでゆっくり選ぶこともできないので、なんだか看板商品らしいチョコリングととろなまドーナツを購入。
家に戻って早速いただく。
とろなまドーナツは、これはもうドーナツではなく、ドーナツの形をしたケーキですね。
いろんな味が楽しめます。中でもチョコと抹茶がうまかった。
チョコリングは、ちょっとトーストすると焼きたてのようになって、溶けかけたチョコといっしょに頬張りかなりうまい。
500円の値段の割にはデカくてうまいので、かなり気に入ったね。
デニッシュ系のパンとチョコが好きなら文句なしに気に入るんじゃないでしょうか。
いつもは調理担当の自分ですが、妻がお節など正月らしいものをいくつか作るということでお任せした。
薄味でしたが、なかなかうまかった。
先日木屋の飯台を買ってきたので、混ぜご飯なんかは特にうまくできたみたい。
これに吟醸酒を飲んだりして、和風で正月らしさを味わいました。
今日のイブはまた妹を招待してホームパーティー。
メインの一つとして、豚肉をSTAUBで燻製にしようとしたんだけど、肝心のチップがどこにも売っていない。（アウドドアのシーズンでもないから、多分どこにも置いていないと想像）
この辺の店をチャリでさんざん探し回ったが、どこでも発見できず、意気消沈して帰宅して準備を始めた。チップ探しで時間をとられて、あわてて作ったんで、出来としては正直自分の評価はイマイチだったな～
（豚肉は結局ハーブの蒸し焼きになっちゃったし、他も配合間違えたり・・・）
それでもビーフシチューはまあまあか・・・
ということで料理の出来はイマイチだったけど、お酒は妹が持ってきてくれたシャンパンに、ワインはGAJAでいつもよりも豪勢に行きました。
GAJAの中でもかなり安いワインだけど、やっぱりうまかった。
庶民の私たちにとっては、こんなもんで十分満足ですね。