なんだか最近CMとかでも見られるようにちょっとはやっているみたいなので、うちにもカレー鍋登場。 前からカレー鍋はやっていたけど、今日の材料は、とりもも、油揚げ、玉ねぎ、まいたけ、春菊、キャベツ、白菜、豆腐などいつものように、具沢山。 春雨にうどんも入って、腹いっぱい満腹です。 今回は、無難に和風だしベースのカレー鍋でしたが、次回は別なアレンジにしたいと思います。

今日は久しぶりにインドカレーを食べた。 初めから決めていたわけではなく、浜松町付近をうろうろしていてなんとなく。 前にも一度来たことのあるこの店は店舗面積も相当狭くて、お世辞にもきれいには程遠いけど、味はうまい。 ２種類のカレーとタンドリーチキンとナンがついているセットをオーダー。 自分のカレーは、マトンと野菜。妻はバターチキンとシュリンプ。 ナンはかなり大きいし、ナンだけでもうまい。 インド人の … 続きを読む →

今日のカレーは、珍しくお手軽バージョン つまり、玉ねぎをアメ色になるまで炒めたりとか手のかかることをしない基本的にルーにお任せバージョン 肉はたまたまあったあいびき肉で、野菜もたまたまあったニンジン、玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ。 じゃがいも、かぼちゃは煮崩れるから、かなり後で投入。 かくし味にケチャップ、ソース、しょうゆなどを少々、ガラムマサラを加えて完成。 たまにはこういうカレーも悪くない、と … 続きを読む →

池一ホーム社長ご推薦のカレー屋さん。 おすすめ通りかなりうまい。 これまで自分が食べたカレーの中で間違いなくトップクラスのレベル。 クローブがホールで入っている野菜カレーという面で、エチオピアのカレーと類似点があると感じた。 かなりのスパイシーでボリューミー。（野菜もたっぷり） 女性のレギュラーは量的に結構きついかも。 また食べてみたいけど小金井にしかないのがつらい。 23区内に支店ができればいい … 続きを読む →