ぶりの季節に入り、店頭には天然ぶりが数多く並んでいる。
今年は、値段もお手頃で脂ののりもよさそうです。
ということで、今日は刺身用のサクが安かったので、買ってきてぶりしゃぶにしてみた。
腹に近い部分だと脂が強すぎるような気がしたので、そこははずして買ったんだけど、それでも相当脂がのっています。
しゃぶしゃぶ用に、なるべく薄く切り身にして並べて、適当な野菜とともにいただきます。
タレは、またポン酢のゆず胡椒の組み合わせ。
予想よりうまかったっす。
刺身にしても食べたけど、そっちもうまかった。
結局、ネタが良かったっていうことですね。