これは、どうしても今日中に春菊を使い切ってしまいたかったので、ネットからレシピを引っ張り出したもの。
ペペロンチーノということなので、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩が味の基本です。
それに、春菊、納豆という和の食材が合体するとどうなるか、という料理ですが、結果は春菊を使い切ることを目的としていたため、春菊が多すぎてバランスが悪いうえに、火も通しすぎた感じ。
ペペロンチーノとの相性は悪くないと思いますが、今日は全体のバランスが少し悪かった。
またチャレンジしたいと思います。