今日は寒いのでひさしぶりのおでん。
ちょっと前のためしてガッテンで、かぶを取り上げていて、おでんで大根よりもかぶの方がうまいという結果になっていたので、両方ともたくさん入れてみた。
さて味は・・・、個人的にはやっぱり大根の方が好きかな。
でもかぶの調理法は違ったかもしれないな。
もっと美味しくできるのかも。
かぶって、料亭とかで食べると繊細でいい味なんだよね。
でも、自分で使う時は、繊細さが生かせずいつも適当になっちゃうんだよな。