最近はお菓子を結構作っている。
先日新年会で実家に行った時は、アップルパイを持って行ったけど、今回はレアクリームチーズケーキ。
クリームチーズの賞味期限が近付いていたので、急遽クッキング。
レシピは多分フィラデルフィアのクリームチーズを想定して250ｇになっていたが、うちのクリームチーズはイオンだったので200ｇしかない。
これで他の材料の分量を変化させればよかったんだろうけど、そのまま作ってしまった。
できあがったものは、チーズケーキというよりは、ヨーグルトクリームケーキ。
これはこれでまずくはないが、とにかくチーズの風味が足りない。
イチゴを乗せて食べると美味だったが、チーズケーキではなくなった。
なめらかさなんかは文句なしだったので、チーズの配分を考えれば次回はかなりうまくできそうな予感がするな。