久し振りのチゲ鍋。
いつもの通り、にんにく、しょうが、唐辛子、豚肉、キムチ、白菜をごま油で炒める。
それ以外は、適当に冷蔵庫にあったものを入れます。
豆腐好きの自分としては、この鍋に豆腐はマストですね。
今日の出汁は手抜きして、和風だしと鶏がらスープのもとをミックスしました。
味付けは、コチュジャン、味噌、しょうゆ、酒で。
冷凍餃子を入れてみましたが、なかなかいけます。
春雨も美味しいです。
この鍋は特にビールがすすみますね。