2度目の上野動物園
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白菜好きです
2010年1月18日
自分はかなり白菜好きだと思う。 何といっても安いのがいい。 だいたい一株？で購入する。カットは基本的に買わない。 冬場の料理のいたるところに出没する。 鍋はもちろんのこと、マーボー白菜、グラタン、ロール白菜、うどん、焼きそば、スパゲティーなどなど何でもあり。 自分にとっては非常に使い勝手がいい。 今日はスパゲティー。 もちろんイタリアンの食材にはないけど、意外とうまい。 ベーコン、白菜、トマト、コ … 続きを読む
今度はロタ？ですか？
2010年1月15日
子供が急に吐いた。 これまでのような溢乳ではなく、噴水のように結構大量に。 その後食欲もあるし水分もとれるので、なんだかよくわからないままほっておいたんだけど、そのうちに便がゆるくなり下痢に。 この症状で妻が思い出したのが、友人の子供のこと。 「ロタウィルスにかかってしまって、白っぽい便になった。周りでもロタウィルスが流行っていて、親にも感染するので気をつけて・・・」ということだった。 もしかして … 続きを読む
開眼？
2010年1月14日
ようやくステージを一段登った気がした。 それは、麻婆豆腐。（今日は春雨もいれちゃったけど） これは、自分として上達したいメニューの一つなんだけど、いつもどうしても物足りなさが・・・ 今日それが判明した。 それは、花椒の使い方。 四川の本場風に・・・と思って、最後に花椒の粉を振りかけていたんだけど、いつも風味が物足りなかった。 今日たまたま他のレシピを見ていて気がついたのは、花椒を最初に油にいれて、 … 続きを読む
新年早々・・・
2010年1月11日
2010年がスタートしましたが、子供が元旦から熱を出し、年始に唯一予定していた両実家訪問もできずに家ごもり。 そのうちに、自分は前回に引き続き再びウィルスをいただき、微熱と鼻水で体調不良に。 その後、また鼻水だけが1週間以上もとまらず、たまらずに前にいった耳鼻咽喉科へ。 「前と全く同じ状況で、風邪の度にこんなに鼻水が長引くのってなんでですかね～」 と質問すると、 「やっぱり免疫が落ちてるんじゃない … 続きを読む
