いい日和web

お天気に誘われてまた散歩。 いつもよりちょっと足を延ばして日比谷公園に行こう、ということになって、途中のモスでランチを買って日比谷公園に着いたんだけど、芝生は立ち入り禁止の上、公園の住人の方が座っているベンチくらいしか空いていなくて、日比谷公園はパスしてちょっと先の皇居へ。 思ったような芝生があったので、そこでランチ。 子供連れや犬連れの家族が結構いましたね。 昨日に比べれば随分と温かかったけど、 … 続きを読む →

今日は寒いのでひさしぶりのおでん。 ちょっと前のためしてガッテンで、かぶを取り上げていて、おでんで大根よりもかぶの方がうまいという結果になっていたので、両方ともたくさん入れてみた。 さて味は・・・、個人的にはやっぱり大根の方が好きかな。 でもかぶの調理法は違ったかもしれないな。 もっと美味しくできるのかも。 かぶって、料亭とかで食べると繊細でいい味なんだよね。 でも、自分で使う時は、繊細さが生かせ … 続きを読む →

これは、どうしても今日中に春菊を使い切ってしまいたかったので、ネットからレシピを引っ張り出したもの。 ペペロンチーノということなので、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩が味の基本です。 それに、春菊、納豆という和の食材が合体するとどうなるか、という料理ですが、結果は春菊を使い切ることを目的としていたため、春菊が多すぎてバランスが悪いうえに、火も通しすぎた感じ。 ペペロンチーノとの相性は悪くないと … 続きを読む →

動物園にまだ行ったことがないから、行ってみようかとなりました。 で、上野動物園に行くことになったんですが、授乳できる場所を調べるうちに、この日は天皇即位20周年記念で無料ということが判明。 これじゃ混んでるよな～と思いつつ出発です。 着いてみると案の定かなりの人出。 インフルエンザも気にはなるが、まあとにかく周ってみることに。 人気のある動物の前は結構な人で、その中をかき分けて入っていく気にはなれ … 続きを読む →

すき焼きっていうと、ご存じのとおり、関西風と関東風があるわけですが、いつもは割り下を使う関東風でやっています。 でも、最初に焼く関西風も捨てがたく、今日はミックスしてやってみた。 つまり、最初に牛肉は全部焼いておくわけです。 割り下に具材を入れる関東風ですが、牛肉を生のまま入れるのではなく、焼いた牛肉を入れるようにしてみた。 何となく、関東風は生の牛肉割り下に入れるので、うまみが出て行くような気が … 続きを読む →

豊洲ララポートは子供グッズが豊富そう、だということがあって、ちょっと行ってみた。 既にクリスマスデコレーションで年末の装いですね。 さすがに子供連れの家族が多かった。 ブラブラ歩いていると、女の子がめちゃくちゃ駄々をこねて大騒ぎしている。 親が抱えるように連れて行ったが、うちの子の今の状況を見ると、将来あんな風になるかも・・・と恐怖に襲われた。 結局買い物では何も成果は出せず。 まあ、天気もよくて … 続きを読む →

今日は天気がいいので、外でランチしようとなったが、いつも芝公園ばかりじゃつまらんということで、今日は浜離宮になった。 ちょっと遠いかと思ったけど、意外に近い。芝公園に行くのと大差ない感じ。 途中で弁当を買って、入園。 じゃりとか、段差でベビーカーは移動しにくい部分はあるけど、何とか周れます。 弁当を食べていると、ネコが数匹近付いてきた。 前までこんなにネコっていたっけな～？園内のあちこちで見かけた … 続きを読む →

まさか、自分が副鼻腔炎になるとはね・・・ 子供から風邪をいただいて、熱は下がったので、そのままにしていたら鼻水だけが一向におさまらず、市販の薬を飲みながら全く改善せず2週間。 今までこんな経験がないから、なんだかおかしいな～とは思っていたんだけどね。 子供もまったく鼻水が止まらないから、近所で評判のよさそうな耳鼻咽喉科を探して、いっしょに診てもらった。 状況を説明して診察してもらうと、「結構たまっ … 続きを読む →

これは、脇雅世さんのレシピを参考にしました。 根菜は、れんこんとごぼう。それ以外には安い牛肉、たまねぎ、多めの生しいたけ。 デミグラスといえば定番と言えるハインツのデミグラスソースを使って仕上げます。 れんこんとごぼうの食感もいいし、うまみもソースに出てて、バターライスともよく合います。 栄養バランスも普通のハヤシライスよりいいし、なかなかいいレシピです。

昨日の美々卯の帰りに銀座をぶらぶらしていた時に、あけぼので季節のお菓子ということで購入。 正直あけぼのはせんべい類しか食べたことがなかったけど、こういう和菓子もあるんだね。 粒あんの中に栗が入っていて、まあ想像通りの味ですが、おいしいです。 最近は、以前より和菓子が好きになってきました。