いい日和web

妻の友達が美々卯でバイトをしているということを聞きつけ、うどんすきが食べたくなった妻に付き合って、美々卯に行ってまいりました。 美々卯のうどんすきなんて、へたすると10年くらい食べてないかも。 到着すると、外人さんが多いこと。。。 多分日本のガイドブックで、美味しいお店で紹介されているんじゃないかと思うが・・・ 平日の1時過ぎに行ったので、狙い通りとても空いていました。 自分としては子供を考慮して … 続きを読む →

これは、最新のオレンジページのレシピです。 「技アリ！柔らか煮物」を特集していて、そのうちの一つ。 酢で柔らかくするということで、手羽元を酢、砂糖、塩に1時間以上漬け込むのがポイント。 残りの材料のごぼうとしいたけをゴマ油で炒めて、手羽元を漬けだれごと加えて、しょうゆと水を入れて煮込むだけ。 酢の力恐るべし。圧力鍋ほどではないけど、割りと短時間で、骨からスーッとはずれるくらい、柔らかく仕上がります … 続きを読む →

これは図書館から借りた本のレシピ。 塩こしょうしたもも肉２枚を皮目から両面こんがりと焼いて、白ワインを加えてふたをして蒸し焼きに。 そして最後に、しょうゆ大さじ2、マーマレード大さじ2、バルサミコ酢大さじ半分を混ぜたものを加えて煮詰める。 まあこれだけの簡単レシピだけど、かなり美味しいです。 このレシピはリピ確実ですね。

結局こうなってしまいました。 最初は妻がちょっと調子悪かったくらいで、これはしょっちゅうなので、まあいつものこと・・・という感じだったんだけど、それが伝染ったのか、子供が初めて発熱。 鼻水をたらしていた状態から、急に熱が上がり始め、夜測った時には38度5分に。 それでも、不思議と元気に動き回っているので、夜は様子を見て翌日病院に行ってみた。 幸いインフルエンザや、赤ちゃんによく見られるＲＳウィルス … 続きを読む →

秋鮭の季節ですね～ スーパーでデカイ半身が398円で売っていたので、安いと思って飛びついて買ってしまいました。 で、何にしようかということで、いつものようにネットで調べて、うまそうな２品を選択。 サケマヨとサケ南蛮、どっちもいい出来になりました。 サケマヨは、中華のエビマヨに通じるうまさだし、サケ南蛮は、酸味がさっぱりと食べさせてくれるし、野菜も取れるので、組み合わせもなかなか良かったです。 まだ … 続きを読む →

またお弁当を食べに芝公園へ。 いつもそうだけど、似たようなベビーカー家族が何組もいます。 だいたいお弁当を食べて、自分と同じように子供の写真を撮って・・・ 今日は予想以上に暖かだったのでよかったけど、もっと寒くなるとこの芝公園ランチもしばらくできないな。

今日は初めて子供といっしょに西東京市の妹夫婦宅へ。 妹が弟も誘ったらしく、花見以来の兄弟集合。 妹は鎌倉まで料理を習いに行っているだけあって、いつも手際良くいろんな料理を提供してくれます。今日もいろんな料理がありましたが、エビスビールに合ったのは、このスパイシーチキンですね。カレーベースのタレか何かに付け込んだチキンをグリルで香ばしく焼き上げたものを、彩りよく盛り付けています。 今日は、子供がいる … 続きを読む →

港区と慶應大学がやっているアート・マネジメント講座「イサム・ノグチの空間」を聴きに三田の慶應に行ってきた。 こんなことを港区と慶應がやっているとはまったく知らず、港区の区報「広報　みなと」で知り、イサム・ノグチに興味があったので、参加してみた。 イサム・ノグチについては、恥ずかしながらインテリアの照明＜あかりシリーズ＞やテーブル、ソファなんかのデザインで知っているだけで、有名なプロダクト・デザイナ … 続きを読む →

はじめて子連れで水族館へ。 平日なら混んでいないだろうということで、家から一番近い品川水族館へ行くことになった。 大井町から無料バスにのって着いた頃は、とてもすいていたけど、イルカショーが始まる時間になると、どこにこんな人がいたのかと思うほど、意外に人が集まっていた。 イルカショーが始まる前に、イルカを見に行くと愛想のいいイルカがずっと子供に寄り添ってくれて、何枚も写真を撮らせてくれた。 下の方に … 続きを読む →

マーボー好きな私は、本格的なマーボー豆腐をつくるのも好きだけど、アレンジマーボーも好きだ。 アレンジといえば、なす、春雨、大根、白菜などがあるけど、冷蔵庫にある材料で組み合わせるのも結構やります。 今日は、大根となす、きくらげを使いました。 できたものをたっぷりとご飯にかけて、大どんぶりに。 食べ応えありました。