これは図書館から借りた本のレシピ。
塩こしょうしたもも肉２枚を皮目から両面こんがりと焼いて、白ワインを加えてふたをして蒸し焼きに。
そして最後に、しょうゆ大さじ2、マーマレード大さじ2、バルサミコ酢大さじ半分を混ぜたものを加えて煮詰める。
まあこれだけの簡単レシピだけど、かなり美味しいです。
このレシピはリピ確実ですね。