本日は中華です。
青梗菜が古くなっていたので、いつもの青梗菜の蟹あんかけをしようとしたけど、カニ缶がなくて、ホタテ缶にしてみた。
ホタテ缶に加えて、冷凍の帆立もあったので、それも加えて、あんかけに。
青梗菜とカリフラワーなんかを色よくゆでて、あんかけをかける簡単料理。
今日はカリフラワーがないので、ブロッコリーで。
ホタテでもうまいけど、やっぱりカニの方がいいっすね。
今日は、餃子が色よく焼けました。
青梗菜の帆立あんかけ
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月別アーカイブ: 2009年1月
おでんの具
おでんをするといつも感じるのだが、結構野菜不足ということ。
大根以外で必ず登場するものがない。
ということで、本日のおでんは、野菜多めを意識して、まず大根をほとんど1本分、じゃがいも、野菜揚げ、そしてれんこんなんかを入れてみた。
正直れんこんはイマイチ。
結局本日特にうまかったのは、もらったぶっといウィンナーでした。
ちなみに自分の好きな具は
・大根
・はんぺん
・昆布
・糸こんにゃく
・がんも
など
いつも寸胴に入りきらないくらい作ってしまうので、もっと大きな寸胴がほしいところです。
2009_kotoshi
明けましておめでとうございます。
年末年始は、ここ十数年ぶりにどこにも旅行せず、お酒を飲んでいて終了しました。
今日は、仕事始めということもあり、今年１年についてコメントを少し。
自分は基本的にだらしなく、流されやすい人間なので、その年の目標を明示して、何かあれば目標を見て少しは喝を入れるようにしているが、今年も目標+心構えを立ててみた。
ビジネスの目標とかは細かくあるけど、ここではそうした数値目標ではなくて、心構え的なものを2つだけ。
一つ目は、周りの人を喜ばすこと。
どうしても自分中心に考えがちになるので、その戒め。
周りの人に喜んでもらうように行動していれば、自分もハッピーになれるはず。
またビジネスの基本も「相手に喜んでもらえること」そういうことだと思うし。
二つ目は、斎藤一人さんの言葉で、
「楽しい」を選んで「楽」を選ばない
正直時には「楽」を選んでもいいと思うけど、自分は「楽」ばかり選びがち。
地道な継続に活路があることは、結果が出てきて最近少し実感していること。
今年は、もっと地道な表面に出ないプロジェクトを進行させよう。
今年もいろいろありそうです。
面白くて楽しい1年にしたいと思います。