近所にあるベーグル屋さん。 できた時から気になってはいたものの、そもそもベーグル自体そんなに好物でもないので、行く機会もなかったんだけど、今日はちょっと外食の気分で行ったことのない店にしたかったので、行くことになった。 土曜日だったし、着いたのは11時台だったので、まあ空いているだろうと高をくくっていたら、以外な混み具合。 自分たちはすぐに案内されたが、タッチの差で自分たちよりも後に入った人たちは … 続きを読む →

いつだったか、テレビで塩こうじを使った料理が紹介されているものを見てから、自分で塩こうじを作ってそれ以来冷蔵庫で保存して愛用している。 まだそんなにいろんな食材で試していないけど、やっぱり王道は豚肉。 特に脂身のある豚肉との相性がいい。（ロース、肩ロース） この日作ったのは、肩ロースの塊肉を塩こうじに漬け込んで、オーブンで焼いたもの。（周りは新じゃが） 普通の塩よりも豚肉の甘みを引き出し、柔らかく … 続きを読む →

民主主義と財政赤字の関係について当たり前のことを少し。 いまやどこの先進諸国でも直面している財政赤字の問題。 財政赤字が常態化し、悪化の傾向が続いているのは、もちろん政治の責任もあるけど、結局は国民の全体責任。 赤字とは当たり前だけど、収入よりも支出が多い状態。 つまり国民が負担する税よりも、社会福祉に代表される国民の受益が多いことを意味している。 国民が身の丈よりも多くの利益を要求している結果と … 続きを読む →

浜離宮で毎年恒例の鷹匠による実演を見に行きました。 以前ブラタモリで浜離宮での鷹匠の技を見て興味があったので、願ったり叶ったりです。 この伝統技能の伝承者の顔ぶれを見ると、意外といっては失礼かもしれませんが、鷹匠の女性が２人いました。 どんな経緯で鷹匠になろうと思ったのか、ちょっと聞いてみたい気もしますね。 鷹といってもそれぞれの鷹匠によって種類や大きさは異なり、多分できる技みたいなものも異なると … 続きを読む →

最近は日の出時刻が遅くなって6時台になってきたので、起きてから日の出を見ることが多くなってきた。 うちのベランダは東向きで視界がバーっとひらけているので、日の出を見る環境としてはとてもいい。 ビルの間から東京湾越しに見る日の出が朝焼けを伴った日の出らしいのはホントにわずかの時間です。

今日で9月が終わる。 今月は8月に引き続き、株を持っている人の多くにとっては多分我慢の月になったであろう。 自分は中国の株だけで勝負しているが、まあそれなりに覚悟はしていたとは言え、中国のH株はボックス相場から完全に下にブレークしてしまい、実際に9月のような相場になってくると精神的にはあまりいいもんじゃない。 欧州の信用不安を発端にした今の世界同時株安の状況は、正直言ってリーマン・ショックの時より … 続きを読む →

野球も含めて、スポーツ全般に以前よりも関心のない自分だが、これでも昔はプロ野球を結構観戦していた時期もあった。 小学生の頃は、王選手の全盛時代で世界記録を打ち立てた時は興奮したものだし、王さんのサインだって見ないで書けたものだ。その頃には王選手を代表として、プロ野球を盛り上げる選手が沢山いたと思う。 しかし、今ではニュースで結果を見るくらいのことしかしない。 今のプロ野球は昔のように子どもたちを興 … 続きを読む →

今日から７月。 節電目標15％期間のスタート。 6月は東京ではろくに雨も降らず暑かったけど、7月、8月と更に暑いんだろうな。 去年の猛暑は思い出したくもないが、今年も同じような暑さは覚悟しておいた方がいいだろう。 さて、節電だけど、また想定もしない何かが起こって、発電システムに大きな影響が出るならともかく、普通に考えるなら、大規模停電になるような事態は起こらないだろう。 「節」という文字はいかにも … 続きを読む →

新しい電子レンジオーブンを購入してから、結局普通にレンジ機能くらいしか使っていなかったので、オーブン機能の向上ということで購入した目的を果たすべく、パンを焼いてみることに。 今日はライ麦パン。 材料は賞味期限切れのものもあったけど、まあ気にせずに。 ライ麦パンの中には、炒って砕いたくるみとオレンジピール。 それにしても、やっぱりパンは時間がかかる。 こねて発酵させて、休ませて、、、なんてやってると … 続きを読む →

池一ホームさん（東京・埼玉の注文住宅施工会社｜外断熱工法、無垢材、自然素材、地熱利用）がフェアに出展するということでお手伝いに行ってきました。
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