先日の豆煮の残りを使ってキャベツとお豆と豚肉とウィンナーの赤ワイン煮に。
ワインをエノテカで買ったフランスの赤ワイン。
素材から出汁が出てかなりうまいスープになった。
ワインとの相性ももちろんバッチリ。
ブルーチーズのペンネも作って、赤ワインを堪能しました。