自家製のチャーシューというと、煮豚ベースのレシピが多いけど、このレシピは本当に焼くので、採用してみた。 甘辛いタレに一日以上漬け込んでオーブンでじっくりと焼き上げた。 外は香ばしく、中ジューシーでかなりいい仕上がりですね。 やっぱりチャーシューには肩ロースがよく合います。 ほどよい脂身がついたところなど、ご飯と合わせると最高でした。 またやりたいですな。

妻が横浜そごうで並んで買ってきた京粕漬け魚久の切り落とし。 以前テレビで見て、ぜひ買いに行きたいと思っていたが、横浜にもあったとは。。。 銀だら、鮭、いかの切り落としが結構入っていて500円。 早速焼いてみた。 ちょっと目を離していたら少々焼きすぎてしまいましたが、味は抜群です。 正直最近購入した食べ物の中ではダントツにうまい！ 写真の他にも入っていて500円というハイコストパフォーマンスなので、 … 続きを読む →